+358 413 195 672 merja@cheesewitches.fi
Cheese Witches Oy

Truffes Tryffeli Brie

Maito: LehmäMaito: Lehmä

Truffes Tryffeli Brie

Maailmalla tunnetuin ranskalainen juusto, Brie, on kotoisin Brien alueelta, joka sijaitsee Pariisin itäpuolella, Seinen ja Marnen välissä. Brie on maultaan pehmeä, kermainen ja pähkinään vivahtava, kuori ohut, valkohomeen peittämä. Kuori on syötävää. Brie kuuluu ns. juoksutinjuustoihin; sitä ei keitetä eikä puristeta. Brie sopii nautittavaksi sellaisenaan, mutta on myös erinomainen salaateissa ja jälkiruuissa. Tämä, herkullinen, täyteläinen ja ihan TRYFFELIBRIE vie kielen mennessään

Rasva 31 %
Suola 1,7 %, voimakassuolainen

Musta tryffeli 2,3%
Alkuperämaa Ranska
Viiniksi sopii mm. punainen Bordeaux tai valkoinen
Riesling

 

Ranska Pastöroitu Laktoositon