+358 413 195 672 merja@cheesewitches.fi
Cheese Witches Oy

Camembert Ranska

Gillot

Maito: LehmäMaito: Lehmä

Camembert Ranska

Ranskalainen Camembert oli alunperin sinihomejuusto, joka sai nykyisen värinsä vasta 1910! Camembert on pehmeä valkohomejuusto, jota ei heran erottamiseksi puristeta lainkaan, se vain muotoillaan. Tämän jälkeen juustoa käännetään ja suolataan molemmilta puolilta. Kypsymisvaihe kestää useita viikkoja. Käytä herkutteluun Brie-juuston tapaan. 

Rasva 26 %
Suola 1,9 %, voimakassuolainen
Laktoositon, termisoitu
Alkuperämaa Ranska
Viiniksi kuiva tai puolikuiva valkoviini 

Ranska Laktoositon