Maailman tunnetuin ja eniten myyty juusto on ehdottomasti Cheddar. Värillinen Cheddar on saanut värinsä Annatto puun kuoresta (E160b). Erinomainen juusto salaatteihin ja kaikkeen ruuanlaittoon sekä juustotarjottimelle.

Rasva 29 %
Suola 1,6 %, voimakassuolainen
Kypsytetty 5 kuukautta, pastöroitu lehmän maito
Alkuperämaa Iso-Britannia
Viiniksi puolikuiva valkoviini