Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Tuotteitamme

Maito: Lehmä

Gorgonzola Dolce

DOP

Gorgonzola on runsasrasvainen, keittämätön sinihomejuusto. Se valmistetaan tuoreesta täysmaidosta, joka on pääsääntöisesti ilta- ja aamumaidon sekoitus. Gorgonzolaa kypsytettiin alun perin Valsassinan luonnonluolissa. Nimensä juusto saa Gorgonzolan pikkukaupungista, josta se on kotoisin.

Rasva 31 %
Suola 2,1 %, voimakassuolainen
Pastöroitu lehmänmaito, eläinperäinen juoksute
Laktoositon
Alkuperämaa Italia, kypsytetty 50 päivää.
Pöytäjuustona seuraksi sopii esim. Beaujolais tai Torres
Gran Coronas