Tanskalainen, ehkä heidän tunnetuin sinihomejuusto, jossa on voimakas ja aromaattinen maku. Juusto on valmistettu pastöroidusta lehmän maidosta. Sopii niin ruuan valmistukseen kuin herkutteluun
Rasva 32 %
Suola 2,1 %, voimakassuolainen
Kypsytetty 6 viikkoa, mikrobiologinen juoksete
Alkuperämaa Tanska
Viiniksi muhkea, täyteläinen luomu punaviini, esim. Cameleon tai makea valkoviini
