+358 413 195 672 merja@cheesewitches.fi
Cheese Witches Oy

Pecorino Romano

Maito: LehmäMaito: Lehmä

Pecorino Romano

Pecorino on yleisnimi, jota käytetään kaikista lampaan (pecora)maidosta valmistetuista juustoista. Romano valmistetaan tuoreesta lampaan täysmaidosta, joka pastöroidaan. Romano kypsyy 8 kk ja on kotoisin Sardinian alueelta. Maultaan aromikas ja suolainen. Erinomainen ruuanlaittojuusto, salaateissa taivaallinen.

Rasva 31 %
Suola 4,2 %, voimakassuolainen
Alkuperämaa Italia, eläinperäinen juoksete, 8kk kyps.
Laktoositon, pastöroitu lampaan täysmaito
Viiniksi sopii mm. punainen Bordeaux tai valkoinen
Riesling

Perunankuorimaveitsellä saat helposti lastuja!

Italia Pastöroitu Laktoositon