+358 413 195 672 merja@cheesewitches.fi
Cheese Witches Oy

Gudbrandsdalen

Maito: LehmäMaito: Lehmä

Gudbrandsdalen

Norjalainen klassikko ja erikoisuus, joka valmistetaan pastöroidusta vuohen-ja lehmänmaidon sekoituksesta erotetusta herasta. Juustoa valmistetaan Gudbrandin laaksossa Norjan itäosissa. Juuston maku on karamellinen, hieman kinuskimainen. Juusto on vanha(v.1880) ja kuten moni klassikko, vahingossa syntynyt. Sen kehitti maanviljelijän vaimo Anne How.
Sopii niin ruuan valmistukseen kuin herkutteluunkin

Tanska Pastöroitu