Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Tuotteitamme

Maito: Lehmä

Le Gruyère Classic

AOC

Pastöroimattomasta lehmän maidosta valmistettu juusto on saanut nimensä kotikylänsä Gruyères’n mukaan. Sen kuorta käsitellään ”morgeksi” kutsutulla suolavedellä, jolla saadaan aikaan pinnalta sisukseen leviävä käymistila. Sveitsiläinen Gruyère erinomaista kaikessa ruuan laitossa, etenkin juustofonduessa tai ihan vaan sellaisenaan juustotarjottimella.

Rasva 26 %
Suola 1,8 %, voimakassuolainen
Pastöroimaton lehmänmaitojuusto, eläinperäinen juoksete
Alkuperämaa Sveitsi, kypsytetty vähintään 5 kk.
Pöytäjuustona seuraksi sopii Beaujolais punaviini