Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Tuotteitamme

Maito: Lehmä

Appenzeller Classic

Pastöroimattomasta lehmän maidosta valmistettu juusto. Juustoa käsitellään kaikkiaan 3-4 kk, josta se saa olla muutaman päivän ajan erilaisin maustein ja yrtein höystetyssä siiderissä tai alkoviinissä. Appenzeller on maultaan voimakas ja täyteläinen, hieman pähkinäinen

Rasva 31 %
Suola 1,5 %, voimakassuolainen
Pastöroimaton lehmänmaitojuusto
Laktoositon, kypsytetty vähintään 3kk
Alkuperämaa Sveitsi
Pöytäjuustona seuraksi sopii esim. Beaujolais tai Torres
Gran Coronas