Ranskalainen valko- ja sinihomeen yhdistävä, kermaisen pehmeä homejuusto. Affinois Bleu on kertakaikkisen täyteläinen, kermainen eli runsasrasvainen ja herkullinen juusto.
Rasva 41%, Suola 1,3%, normaalisuolainen Pastöroitu lehmän maito, Laktoositon