Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

VÅRA PRODUKTER

Mjölk: Ko

Brie de Montereau

Den mest berömda franska osten i världen kommer från området Brie, som ligger på östra sidan av Paris mellan Seine och Marne. Brieosten är mjuk, krämig och nötaktig till smaken, och har ett tunt skal som är täckt av vitmögel. Skalet är ätbart. Osten hör till en specifik grupp av ostar som inte kokas eller pressas. Brie lämpar sig för att njuta av som den är, men är också utmärkt i sallader och desserter.

Fett 34 %
Salt 1,9 %, kraftigt saltad
Ursprungsland Frankrike
Som vin passar bland annat ett rödvin från Bordeaux eller ett vitt
Riesling