Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

VÅRA PRODUKTER

Mjölk: Får

Roquefort Papillon

Noir

Enligt en lag som stadfästes år 1925, måste Roquefort ystas från ren och obehandlad fårmjölk, och tillverkas enligt de gamla metoderna och ska mogna i grottorna i berget Combalou (mögelsvampen Penicillium glaucum växer naturligt i dessa grottor).

Fett 31 %
Salt 2,2%
Opastöriserad fårmjölksost
Ursprungsland Frankrike, Roquefort, mognat i minst 2 månader
Passande vin: nästan vilket vin som helst så länge det inte är sött. Bäst passar festliga röda viner så som till exempel Châteauneuf-du-Pape