Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

VÅRA PRODUKTER

Mjölk: Får

Pecorino Romano

Pecorino är ett universalt namn som används för alla ostar som tillverkats av fårmjölk (Pecora). Romano tillverkas av färsk fullfet fårmjölk som pastöriseras. Romano mognar i 8 månader och härstammar från Sardinien. Till smaken är den aromatisk och saltig. En utmärkt matlagningsost, himmelsk i sallader.

Fett 31 %
Salt 4,2 %, kraftigt saltad
Ursprungsland Italien, animaliskt löpe, mognad i 8 månader
Laktosfri, pastöriserad full fårmjölk
Passande vin: ett rödvin från Bordeaux eller ett vitt
Riesling