Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

RECEPT

1 Lök

4 Vitlöksklyftor

2 Morötter

1 msk Olivolja

1 kg passerade tomater

1 grönsaksbuljongtärning

4 dl vatten

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

1 tsk socker

400 g get brie

Basilika och Oregano

Soppa

Get brie tomatsoppa

1.  Skala och hacka lök, vitlök och morötter. Steka dem i en kastrull i olivolja.

2. Häll de passerade tomaterna i en kastrull och tillsätt kuben med grönsaksbuljong och vatten. Koka buljongen på medium värme i cirka 15 minuter.

3. Krydda tomatsoppan med salt, svartpeppar och socker

4. Gör puré av tomatsoppan med en stavmixer och tillsätt den reducerade get-brie-osten samt hacka basilikan och oreganon och tillsätt. Lämna en del för dekoration.

5. Garnera soppan med mer basilika och oregano