Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Recept

Manchegopotatis:
1 kg potatis
250 g Manchego (riven)
2 dl grädde
2 tsk salt
Svartpeppar
Rosmarin

Varmrätter

Ytterfilé av lamm
Manchegopotatis med mintolja och rostad vitlök

  1. Skala potatisen och skiva den med mandolin eller med kniv.
  2. Fräs potatisskivorna i små omgångar i smör och olivolja och lägg turvis de frästa skivorna och riven Manchego i en ugnsform.
  3. Krydda med salt, peppar och rosmarin mellan varje lager.
  4. Slutligen häller du grädde och resten av den rivna Manchegoosten i formen.
  5. Grädda i ugnen på 200° C i ca 45 min.