Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

recept

Pasta by Sartori® Bellavitano Gold när du har bråttom
 
  • ca. 4 dl Sartori Sartori® Bellavitano Gold ost
  • 1 matsked grovmalen svartpeppar
  • Pasta (3/4 del av förpackning)
  • Olivolja
  • Salt & peppar efter smak
Koka upp en stor kastrull saltat vatten. Häll i pastan och enligt  förpackningsinstruktionerna.
 
Medan pastan kokar, blanda ost och svartpeppar tillsammans med några teskedar 
vatten (tillräckligt för att göra en tjock sås) i en stor skål.
Lyft öven den kokta pastan till skålen med hjälp av en tång (spara kokvattnet).
Rör om pastan kraftigt tills allt är täckt med ost, tillsätt några matskedar olivolja under omrörning. 
Om osten ser klumpig ut, tillsätt 1/4 eller 1/2 dl  kokvatten efter behov för att lossa den – såsen bör vara krämig.
 
Servera med extra riven Sartori® Bellavitano Gold och svartpeppar.