Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Рецепты

2 груши
Сок 1 лимона
250г темного винограда
Соус:
200г сыра с синей плесенью
1¼ дл сметаны
(2ст.л коньяка)
Щепотка соли и белого перца

Десерт

Сырный коктейль

  1. Протереть сыр с синей плесенью через сито для однородной массы. Смешать сыр со сметаной.
  2. Добавить соль и белый перец (при желании коньяк).
  3. Порезать груши кубиками и выдавить на них лимонный сок.
  4. Разрезать виноград пополам и удалить косточки.
  5. Смешать фрукты и полить их сырным соусом.
  6. Охладить в холодильнике 30мин.
  7. Подавать как стартер или десерт.

Как десерт попробуйте со сладким белым вином, например с австрийским Lenz Moser PrestigeTrockenbeerenauslese 2012.