Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

РЕЦЕПТЫ

50 г масла
50 г муки
1 л мясного бульона
2 дл сухого белого вина
150 г тертого чеддера
50 г зрелого чеддера кубиками
2 яичного желтка
1-2 дл сливок
Перец, петрушка, мускатный орех, чеснок

Cуп

Сырный суп с чеддером

  1. Взбить сливки и желтки в отдельной посуде.
  2. В кастрюле накалить масло до кипения и добавить муку, постоянно помешивая.
  3. Влить горячий бульон маленькой струйкой не переставая помешивать.
  4. Добавить немного чеснока, вино, перец и молотый мускатный орех.
  5. Продолжать варить, добавляя тертый сыр маленькими порциями, постоянно помешивая.
  6. Когда сыр расплавится, суп готов.
  7. Kaada keitto tarjoilukulhoon kokoajan sekoittaen, lisää juustokuutiot ja koristeeksi persiljaa.

В суп добавить взбитые желтки и сливки, украсить петрушкой и кубиками чеддера.
Подавать суп горячим с чесночным хлебом. Сырный суп подходит к подаче также в виде стартера. В суп подходят любые зрелые жирные сыры. Попробуйте с вашим любимым сыром!