Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Продукция

Молоко: Молоко коровье

Аппенцеллер Классик

Сыр сделан из непастеризованного коровьего молока. Сыр созревает 3-4 месяца, из которых несколько дней пропитывается в обработаными травами и пряностями белом вине или сидре. Аппенцеллер имеет сильный и глубокий вкус, немного ореховый.

Жир 31%
Соль 1,5%, сильносоленый
Сыр из непастеризованного коровьего молока
Без лактозы, созревание не менее 3-4 месяцев
Страна: Швейцария
Сочетается например с Beaujolais tai Torres
Gran Coronas