Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Продукция

Молоко: Молоко oвечье

Манчего

Вега Манча

Известный в мире испанский сыр родом из региона Ла-Манча, откуда и Дон Кихот. Манчего производят из пастеризованного овечьего молока. Изначально сыр получил свою форму на столе по имени “энтремисо”, а форма родилась из пояса (плейта) сплетенного из травы эспарто. На сегодняшний день формы состоят из металла и сыр тонко обрабатывают воском.

Жир 29%
Соль 1,4%, сильносоленый
Пастеризованное овечье молоко
Без лактозы
Страна: Испания
Подавать с насыщенным красным вином например 35 South B.O., который смешан из сортов Cabernet Sauvignon, Carmenère и Merlot. (www.juomavinkki.fi)