Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Продукция

Молоко: Молоко коровье

Сент-Агюр

Голубая Плесень

Сент-Агюр родом из французского горного района Auvergne, деревни Beauzac. Сыр изготавливают начиная с 1988 года, это довольно молодой продукт. Время созревания 60 дней, со временем вкус сыра развивается и становится сильным и утонченным. Сент-Агюр легко ложится и хорошо плавится. У сыра нет корочки.

Жир 45%
Соль 2,1%, сильносоленый
Пастеризованное коровье молоко, микробиологический реннин
Страна: Франция
Подойдет к винам например Шардоне, Шираз и Порт, в особенности Ferreira LBV Port