Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Продукция

Молоко: Молоко oвечье

Roquefort Papillon

Noir

Согласно подтвержденному закону в 1925 году Рокфор изготавливают из чистого овечьего молока, соблюдая старый процесс производства и созревание в горных пещерах Cambalou (благородная плесень вида Penicillium glaugum растет в этих пещерах).

Жир 31%
Соль 2,2%
Пастеризованное овечье молоко
Страна: Франция, Рокфор, созревание не менее 2 месяцев.
Подходит почти к любому вину, но не к сладкому. Лучше всего подойдет к праздничному вину например Châteauneuf-du Pape