Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy
Cheese Witches Oy

Продукция

Молоко: Молоко коровье

Чарльз VII

Камамбер

Первоначально Камамбер был сыром с синей плесенью, который получил свой нынешней цвет только в 1910 году! Камамбер мягкий сыр с белой плесенью, который не выжимают совсем для разделения молочной сыворотки, ему только придают форму. После этого сыр переворачивают и солят с обоих сторон. Выдержка длится несколько недель. Используйте в качестве деликатеса как сыр Бри. Чарльз VII родом из области Нормандия.

Жир: 26%
Соль: 1,9% сильносоленый
Без лактозы, термизирован
Страна: Франция

Подойдет в сухому белому вину или пиву.