4 ANNOSTA
300 G FETA DODONI
1 KANANMUNA
1 1/2 DL KORPPUJAUHOJA
1/2 DL OLIIVIÖLJYÄ
2 RKL VOITA
- Leikkaa juustot siivuiksi
- Vatkaa muna. Kasta juustot kananmunaan ja pyörittele korppujauhoissa
- Kuumenna oliiviöljy ja voi pannussa ja paista,
kunnes kumpikin pinta on kauniiksi ruskettunut. - Tarjoa heti esimerkiksi kevyen vihersalaatin, kapristen ja sitruunan kera.
Kuorrutettu Feta (Saganaki) sopii niin alkuruuaksi, kuin kevyeksi iltapalaksi annoksen koosta riippuen. Maistuu erinomaisesti oluen kanssa.