Pizzapohja
- ½ pss kuivahiiva
- 2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 3 rkl öljyä
- 5 dl vehnäjauhoja
Tee näin:
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja öljy.
Sekoita vehnäjauhot joukkoon ja tarvittaessa enemmän kuin (5dl) niin että taikina ei jää sormiin kiinni.
Kohota taikinaa kulhossa liinan alla n. 30 min.
Kaulitse, täytä ja paista 225 asteisessa uunissa n. 20 min.
Täyte
Tomaattimurskaa valutettuna ( 400 g )
1. Ilmakuivattuakinkkua
2. Tomaatinviipaleita siivuina
3. Punasipulinrenkaita
4.Manchego juustoa päälle raastettuna
5. Pinja pähkinöitä
Paistamisen jälkeen
Pecorino Romano juustoa Ripottele päälle hienosti raastettuna
sekä tuoretta Rakuunaa maun mukaan