+358 413 195 672 merja@cheesewitches.fi
Cheese Witches Oy

Herkullinen manchego perunamuusi

Herkullinen manchego perunamuusi
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 kg perunoita
  • 75g huoneenlämpöistä voita
  • 1 dl kuohukermaa
  • 250 g raastettua manchego-juustoa
  • valkopippuria ja suolaa
  • Nokare voita
  1. Tee näin:
  2. Kuori ja lohkoa perunat. Keitä ne vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois. 
  3. Vatkaa perunat sähkövatkaimella. Lisää puristettu valkosipuli, voi, kerma ja puolet juustosta. Vatkaa hyvin. Lisää loppu juustoraaste. Mausta pippurilla ja suolalla.