
Reseptejä
Jälkiruoka
Juustococktail
- Puserra sinihomejuusto siivilän läpi tasaiseksi massaksi. Sekoita joukkoon hapankerma tai kermaviili.
- Mausta seos (konjakilla) suolalla ja valkopippurilla.
- Kuutioi päärynät ja puserra niiden päälle sitruunan mehu.
- Puolita rypäleet ja poista niistä kivet.
- Yhdistä hedelmät tarjoiluastiaan tai annoskulhoihin ja valele juustokastike päälle.
- Pane jääkaappiin ½ tunniksi.
- Tarjoa joko alkupalana tai jälkiruokana.
Jälkiruokana kokeile makean valkoviinin kera, esim. itävaltalainen Lenz Moser PrestigeTrockenbeerenauslese 2012.