Cheese Witches Oy
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Nos Produits

Lait: Vache

Fromage bleu Danablu

Le fromage bleu probablement le plus connu du Danemark a un goût prononcé et aromatique. Il est fabriqué avec du lait de vache pasteurisé. Convient aussi bien pour les préparations culinaires qu’à déguster tel quel.

Matières grasses 32 %
Sel 2,1 %, très salé
Affinage 6 semaines, présure microbienne
Pays d’origine Danemark
Exemples de vin d’accompagnement : vin rouge biologique corsé et charpenté, par exemple Cameleon, ou vin blanc doux