Cheese Witches Oy
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Nos Produits

Lait: Vache

Le Marcaire

ermitage

Le marcaire ermitage est un fromage gras à pâte molle et à croûte lavée qui mûrit de l’intérieur et en surface. L’intérieur du fromage est mou, la croûte rougeâtre et veloutée. Son goût est assez fort, riche et aromatique. Ce fromage est à son meilleur quand il est dégusté tel quel, modérément affiné et à température ambiante.

Matières grasses 27 %
Sel 1,8 %, très salé
Lait de vache pasteurisé
Pays d’origine France
Exemple de vin d’accompagnement : vin rouge jeune et souple. Accompagnez-le également d’un vin blanc légèrement sec

N’hésitez pas à le déguster avec des fruits secs comme les dattes !