Cheese Witches Oy
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Lait: Vache

Brie de Montereau

Le fromage français le plus connu dans le monde est originaire de la Brie, région située à l’est de Paris, entre la Seine et la Marne. Le brie est doux, crémeux avec un goût de noisette, et a une croûte fine délicatement veloutée. La croûte est comestible. Le brie appartient à un groupe spécifique de fromages qui ne sont ni cuits ni pressés. Le brie est idéal à déguster tel quel mais est également excellent dans les salades et les desserts.

Matières grasses 34 %
Sel 1,9 %, très salé
Pays d’origine France
Exemples de vin d’accompagnement : bordeaux rouge ou
riesling blanc