Cheese Witches Oy
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Nos Produits

Lait: Vache

Cheddar affiné

Le fromage le plus célèbre et le plus vendu au monde est sans aucun doute le cheddar. Le cheddar jaune clair est un fromage assez dur sans trous. Il exige un long processus de maturation et commence à être meilleur au bout d’environ neuf mois.

Matières grasses 29 %
Sel 1,6 %, très salé
Affinage 12 mois, lait de vache pasteurisé
Pays d’origine Royaume-Uni
Exemples de vin d’accompagnement : vin rouge corsé ou vin blanc demi-sec